Poivre noir de Kampot (IGP)
Description
Le classique… en version exceptionnelle. Le poivre noir de Kampot est récolté à maturité puis séché au soleil : résultat, un poivre puissant, aromatique, très net, avec une vraie longueur en bouche. C’est celui qui relève un plat en un geste, sans masquer les saveurs. Parfait au quotidien, et encore plus quand tu veux sublimer une belle viande, une sauce ou des légumes rôtis.
Notes & usages
- Profil : intense, chaud, légèrement boisé
- Idéal sur : viandes, sauces, légumes rôtis, œufs, pâtes
- Conseil : à moudre au dernier moment pour garder tout l’arôme
