Comment utiliser le poivre de Kampot en cuisine : 7 astuces de chef Le poivre de Kampot IGP est une épice d'exception qui mérite une attention particulière. Contrairement au poivre ordinaire, son profil aromatique complexe permet une utilisation créative bien au-delà de l'assaisonnement classique. Spices & Flavours 10 juin 2026
Les 4 variétés du poivre de Kampot : noir, rouge, blanc et vert Un seul plant de poivre (Piper nigrum), quatre expressions différentes. Le poivre de Kampot se décline en noir, rouge, blanc et vert — chaque variété révèle une personnalité aromatique unique selon son stade de maturation. Spices & Flavours 10 juin 2026
Le poivre de Kampot IGP : histoire et origines Le poivre de Kampot IGP est bien plus qu'une épice : c'est l'héritier d'une agriculture cambodgienne séculaire, rescapé de la destruction et renaissant grâce à la passion de ses producteurs. Spices & Flavours 10 juin 2026