inspiration dasie カンボジアの金の糸：クメール絹織物の職人たちの工房を訪ねて アンコールの黄金時代から現代の工房まで、クメール絹は母から娘へと何世紀にもわたって受け継がれてきた技の物語を伝えます。この繊細な技を蘇らせる織物の村へご案内します。 アジア文化 2026/08/25
inspiration dasie プチュムベン、カンボジアの盛大な祖先供養の祭り 毎年秋、カンボジア全土がプチュムベンという国内で最も神聖な祭りのひとつに包まれます。2026年は9月27日から10月11日まで続き、主要な祝日は10月10日です。 アジア文化 2026/08/25
inspiration dasie コンポンチュナンの伝統陶芸、1500年続く技 陶器の港と呼ばれるコンポンチュナンでは、女性職人たちが千年以上前の先祖と同じ方法で粘土を形づくっています。轆轤も機械も使わず、たたき板と当て具だけで。カンボジアに今も息づく最も古い手仕事のひとつをご紹介します。 アジア文化 2026/08/25
inspiration dasie 東南アジアの市場：スパイスを巡る感覚の旅 東南アジアの市場を歩くことは言葉では表せない体験です。色、音、匂い——すべてが陶酔的な感覚のシンフォニーに溶け合います。そしてこれらの市場の中心に、スパイスの屋台が誇り高く居を占めています。カンボジア・カンポット市場：胡椒の王国カンポットの町では、屋根付き市場が地元の胡椒の王国です。胡椒売りは編み籠に商品を陳列します——まだ新鮮な青胡椒、甘いフルーティーノートの赤胡椒、クラシックな力強さの黒胡椒、 アジア文化 2026/06/10
inspiration dasie カンボジア料理：スパイス、フレッシュハーブと千年の伝統 カンボジア料理は東南アジアで最も知られていない繊細な料理の一つです。タイ料理の大胆さとベトナム料理の爽やかさの間に独自の位置を占め、隣国より辛さは控えめで、スパイスペーストとフレッシュハーブの芳香的な深みを重視しています。クルーン：クメール料理の魂カンボジア料理の中心にあるのがクルーン（kroeung）、乳鉢で叩いたスパイスとフレッシュハーブのペーストです。色により——黄、赤、緑——ガランガル、レ アジア文化 2026/06/10