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サシェ – カンポット ブラックペッパー

サシェ – カンポット ブラックペッパー

伝説のカンポットペッパーを、手軽なサシェで。IGP認証済みのカンポット産ブラックペッパーは、一流シェフたちが愛用する特別なスパイス——食卓に出す直前に挽けば、カンボジアの大地が育んだ力強く芳醇な香りと余韻が広がります。

カンポットペッパーはカンボジア南部のカンポット州とケップ州で栽培され、産地と伝統的な製法を守る地理的表示(PGI)を取得しています。実は手摘みされ、天日で乾燥されるため、黒胡椒ならではの深くウッディな辛みが生まれます。

特徴と使い方

  • プロフィール:力強い、温かみがある、わずかに木質感
  • 合わせるもの:肉料理、ソース、ロースト野菜、卵料理、パスタ
  • アドバイス:香りを最大限に活かすため、提供直前に挽いて使用
$ 3.05 $ 3.05

Sachet de 25g de Poivre noir Kampot, cultivé dans la province de Kampot au Cambodge — l'une des appellations poivrières les plus réputées au monde. Ce poivre noir dévoile des arômes complexes de cacao, de bois et de fruits mûrs, avec une chaleur longue et enveloppante. Récolté à la main sur des lianes centenaires, il est séché au soleil pour préserver toute sa puissance aromatique. Idéal sur les viandes rouges, les fromages affinés et les sauces corsées.