我们的想法食谱

配料

• 1个成熟的菠萝
• 1个青柠
• 1到2茶匙甘蔗糖
• 1撮碾碎的卡姆波特红胡椒
• 几片薄荷叶

准备

1. 剥去菠萝的外皮，然后切成非常薄的片。
2. 将切片以玫瑰花形状摆放在盘子中。
3. 淋上青柠汁和少许青柠皮屑。
4. 如有需要，加入甘蔗糖。
5. 在上菜前撒上碾碎的红胡椒和薄荷。

配料

• 12 颗扇贝
• 30 克黄油
• 1 茶匙新鲜研磨的柬埔寨白胡椒
• 海盐

准备

1. 用吸水纸将扇贝擦干。
2. 在热锅中融化黄油。
3. 根据扇贝的大小，每面煎 1 到 2 分钟。
4. 在上菜前用海盐和白胡椒调味。
5. 立即上菜。

配料

• 1 只农场鸡
• 2 汤匙蜂蜜
• 1 汤匙碾碎的柬埔寨黑胡椒
• 2 瓣大蒜
• 新鲜百里香，橄榄油，盐

准备

1. 将烤箱预热至 180°C。
2. 在碗中混合蜂蜜、黑胡椒、切碎的大蒜、百里香、橄榄油和盐。
3. 用此混合物涂抹鸡肉。
4. 放入烤箱烤 1 小时到 1 小时 15 分钟，定期浇汁。
5. 配上烤土豆一起上菜。

配料

• 2条非常新鲜的鲷鱼片
• 1个青柠
• 1个青葱
• 1茶匙新鲜或腌制的卡姆波特绿胡椒
• 橄榄油、细香葱、海盐

准备

1. 将鲷鱼切成小丁。
2. 将青葱和细香葱切碎。
3. 将鲷鱼、青葱、细香葱、青柠汁和青柠皮混合。
4. 加入捣碎的绿胡椒和一小撮橄榄油。
5. 用海盐调味，冷藏后食用。

配料

• 4个梨
• 500毫升水
• 150克糖
• 1根肉桂棒
• 1 茶匙的柬埔寨红胡椒

准备

1. 去皮梨子，保留果梗。
2. 在锅中，将水与糖、肉桂和红胡椒煮沸。
3. 将梨子放入，低火煮20到30分钟。
4. 在糖浆中冷却后再上桌。

配料

• 500毫升全脂液体奶油
• 4个蛋黄
• 80克糖
• 1 茶匙的碎柬埔寨胡椒
• 焦糖糖

准备

1. 将奶油与压碎的甘波特胡椒加热。离火浸泡10分钟。
2. 将蛋黄与糖打发，注意不要过度发白。
3. 将热奶油倒入混合物中，同时搅拌。
4. 分配到小碗中。
5. 在150°C的水浴中烘烤约35分钟。
6. 冷却后撒上糖，然后焦糖化。

配料

• 250克熟米饭，冷却
• 1根胡萝卜
• 1根青葱
• 1把豌豆或其他蔬菜
• 1个鸡蛋
• 1汤匙酱油
• 1茶匙甘波特青胡椒
• 1小撮油

准备

1. 在少量油中翻炒蔬菜。
2. 加入鸡蛋并迅速搅拌。
3. 加入冷米饭，然后加入酱油。
4. 大火翻炒几分钟。
5. 在烹饪结束时加入青胡椒，立即上菜。

配料

• 200克奶酪
• 2 汤匙蜂蜜
• 1撮碾碎的卡姆波特红胡椒
• 一些烤坚果或种子

准备

1. 将奶酪放在小盘子或碗中。
2. 在上面加入蜂蜜。
3. 撒上碎红胡椒。
4. 加入一些坚果或种子以增加脆感。
5. 搭配烤面包或一些新鲜水果一起享用。