サシェ – ターメリック

Sachet – Curcuma

L'or de l'Asie du Sud. Le curcuma est bien plus qu'un colorant naturel — c'est une épice à part entière, avec un profil terreux, légèrement amer et chaud. Incontournable dans les currys, mais aussi dans les smoothies et les golden milk.

Notes & usages

• Profil : terreux, légèrement amer, chaud, notes poivrées
• Idéal dans : currys, riz, sauces, golden milk, marinades
• Conseil : associer avec du poivre noir (meilleure assimilation) et de la matière grasse